Repas

Bouil­lon au frit­t­a­ta

Vege­ta­ria

tomates fraîches, fromage, brocoli, oignons, champignons, asperges, olives

Dia­vo­lo

tomates, fromage, salami, oignons, piments

Quat­tro Sta­gio­ni

tomates, fromage, jambon, salami, champignons, creurs d'artichauts

Hawaii

Tomates, fromage, jambon, ananas

Paler­mo

tomates, fromage, salami, poivrons

Napo­li

Tomates, fromage, maïs, salami, oignons, champignons, ail

Funghi

tomates, fromage, champignons

Tren­ti­no

tomates, fromage, jambon, salami, champignons

Capri­cio­sa

tomates, fromage, jambon, champignons, cœurs d'artichauts

Ton­no

tomates, fromage, thon, poivrons, oignon

Mar­ghe­ri­ta

Tomates, fromage, origan

Piz­za à la mai­son

Tomates, fromage, girolles, lard, gorgonzola, oignons

Por­ti­on crè­me chan­til­ly

Stru­del chaud, aux pom­mes, ou au fromage blanc

avec glace et crème vanille

Stru­del et gâteaux, faits à mai­son

2 crê­pes

avec confiture d'abricots

2 crê­pes avec glace

Petits gâteaux au cho­co­lat

avec glace à la vanille, sauce au chocolat et crème chantilly

Bou­let­tes de vevu­re

avec créme á la vanille, ou graines de pavot ou beurre fondu

« Kai­ser­schmar­ren » (crê­pes souf­flé)

avec compote de pommes

Petit rôti de porc

avec des pommes de terre

Lasa­gne

Sau­cis­se de Fran­c­fort

avec moutarde, raifort et pain

Duck Tales

Nuggets de poulet avec pommes de terre frites

Assi­et­te Simpson

Petite escalope de dinde nature avec riz et légumes

Sau­cis­se gril­lée

avec pommes de terre frites

Bâton­nets de pois­son

avec pommes de terre frites

Peti­te por­ti­on de spa­ghet­tis

avec sauce italien (tomates, viande, hachée, herbes)

Esca­l­o­pe à la vien­noi­se

avec pommes de terre frites, pour enfants

Por­ti­on d’ai­rel­les rou­ges

Sau­ce du rôti

Por­ti­on de chou­c­rou­te ou de chou rouge

Por­ti­on pom­mes de terre fri­tes

Por­ti­on de pom­mes de terre dau­phi­ne, pom­mes de terre sau­tées ou pom­mes de terre ris­so­lées

Pom­mes de terre au four “natu­re” avec crè­me fraîche

Por­ti­on de riz, nouilles„ bou­let­tes de pain, de pom­mes de terre ou de spaetz­le

Por­ti­on de légu­mes

Esca­l­o­pe de pou­let avec sala­de

Cham­pi­gnons panés et fri­tes

avec sauce tartare

Esca­l­o­pe á la vien­noi­se (porc)

avec pommes de terre frites

Cor­don bleu

farci avec jambon et fromage, pommes de terre frites

Filet de sand­re gril­lé

avec sauce beurre blanc et pommes de terre persillées

Truite meu­nié­re, pom­mes de terre á l’an­g­lai­se

avec beurrede l'ail

Spa­ghet­ti bolo­gnai­se

« Leber­kä­se »

aufour, pommes de terre sautées et œuf au plat

½ jar­ret de porc gril­lé

avec boulettes et choucroute

Rôti de porc avec bou­let­tes

Foie á la tyro­li­en

lardons et pommes de terre

Spaetz­le á la fer­mié­re

avec lard et fromage, oignons frits

Spaetz­le

avec avec jambon et oignons frits

Spätz­le au fromage

avec des oignons frits

Pom­mes de terre á la tyro­li­en (a la land­ai­se)

avec viande et œuf au plat, salade de chou

« Bau­ern­schmaus » (chou­c­rou­te gar­nue)

Viande de porc, rôti de porc, choucroute, boulettes, pommes de terre, saucisses et lard tyrolien

Gou­la­che de bœuf avec bou­let­tes

Esca­l­o­pe

de porc avec sauce duxelles, et riz

Esca­l­o­pe

avec riz et letcho

Poin­tes de filet de porc

sauce grand veneur et pommes de terre dauphine

Rôti de bœuf aux oignons

avec pommes de terre sautées et sauce soubise

1 por­ti­on de beur­re

1 tran­che de pain

Sand­wich au fromage

Sand­wich au lard tyro­li­en

Sau­cis­se avec vin­ai­grat­te

etoignon, pain

Pla­teau de lard

(jambon cru) avec du pain maison

Peti­te assi­et­te de cru­di­té

Assi­et­te de sala­de

avec jambon, fromage et œuf

Assi­et­te de sala­de

au thon

Gou­la­che de cerf

avec bouletté et airelles rouges

« Wil­de­rer Pfan­ne » (poé­le de bra­conneu­re)

Ragoût de cerf avec sauce grand veneur piquante, et boulette

Assi­et­te de cru­di­tés avec pié­ces de pou­let

½ pou­let gril­lé

avec pommes de terre frites

« A Fuh­re Mist »

Escalope á la viennoise, rôti de porc, escalope de dinde, saucisses, lard autrichien, pommes de terre frites, sauce barbecue (servi rustique)

Aspic mai­son

aux oignons et pommes de terre sautées

Filet de mat­jes

aux pommes de terre sautées

Lasa­gne á la mai­son

Rôti de chas­seur (de porce)

aux spaetzle et chou rouge

« Jäger­pfandl »

Filet de porc á grand veneur et avec pommes de terre dauphine

« Ber­ner-Pfandl »

Filet de porc, sauce aux champignons et gratiné au fromage, et avec paillason

Pota­ge de gou­lach

avec pain

Pota­ge aux bou­let­tes de foie

Velou­t­e­de toma­tes

Pota­ge au petit chou

Pota­ge au ver­mic­el­les

Pota­ges à l’ail

et croûtons aux herbes

Côte­let­te d’a­gneau

avec haricots verts et pommes de terre rôties au four

Assi­et­te pour bon­ne con­di­ti­on

3 petits filets de porc sur assiette avec crudité

Plat de côtes porc

avec pommes de terre frites et sauce à ailoli

Bro­chet­te de vian­de

Sauce provençale, pommes de terre frites

Assi­et­te avec grill­ades

Bœuf, porc et poulet, pommes de terre frittes

Rum­steck

avec pommes de terre frittes et haricots verts

Steak de tau­reau ‚pom­mes de terre dans la brai­se

Sauce cocktail et ailoli

Steak au poi­v­re

pommes de terre frittes, haricots verts

Grill­a­de pour deux per­son­nes

Bœuf, porc et poulet avec légumes, frites, Riz et champignons sautés